Extra informatie
Châteauneuf-du-Pape is al eeuwen de beroemdste wijn uit het warme zuiden van de Rhone. De naam verwijst naar de tijd dat de pausen, uiteraard ook aangetrokken door de geweldige wijn, in Avignon zetelden. Hun favoriet werd al snel Vin du Pape genoemd. Toen er een nieuw kasteel werd gebouwd, veranderde die naam in Châteauneuf-du-Pape. Een chique naam voor wat je noemt een echte dinerwijn die van een scala aan druivenrassen mag worden gemaakt. De kern bestaat vrijwel altijd uit grenache, syrah en mourvedre. Die GSM-mix garandeert kracht, fruit, kruidigheid en een stevige souplesse. Schenk hem in glazen met een ruime kelk.
De volle, stevige smaak van deze châteauneuf-du-pape combineert perfect met rood vlees. Denk bijvoorbeeld aan entrecote en cote de boeuf met een peper- of gorgonzolasaus. Ook lekker bij pittige kazen.
- Kleur, smaak: Rood, stevig
- Druivenras: Grenache, syrah, mourvedre
- Land, streek: Frankrijk, rhone
- Lekker bij: Rund, varken
- Bekroond: 8
Commentaar