Extra informatie
Viognier is een druivenras waarvan weelderige wijnen met geurige aroma's van perzik, roos en kamperfoelie worden gemaakt. Soms zijn ze bijna te geparfumeerd, dat is bij deze Tamboerskloof zeker niet het geval. Wijnmaker Gunter Schultz zorgt ervoor dat zijn Viognier het sappige van nectarine heeft, frisse van citroen en een beetje romigheid van de lagering op eikenhouten vat. Alles in de juiste verhouding en dan geeft deze druif een wijn met een verleidelijk lekkere smaak. Dit is er eentje om op je gemak van te genieten, zo als glas op zich. Viognier doet het ook goed bij oosterse gerechten, bijvoorbeeld bij een milde Thaise curry.
Viognier is opeens enorm in trek. Dat komt doordat hij heerlijk geurig is en goed bij veel hippe Aziatische gerechten past.
- Kleur, smaak: wit, vol en droog
- Druivenras: viognier
- Land, streek: Zuid-Afrika, Stellenbosch
- Lekker bij: Kip, Vegetarisch
- Bekroond: De Grote Hamersma 9
Commentaar