Extra informatie
Mijn naam is Ben Keulen. De dorpsslagerij van Hulsberg is al jarenlang in handen van onze familie. In 2021 nam ik de slagerij over van mijn ouders. Onze passie voor het slagersvak is meerdere malen bekroond, waaronder als Beste Slagerij van Nederland (2000-2001), 3-sterren Slagerij (2015-2016) en winnaar van de Gouden Slagersring.
Dit is een typisch Limburgs product. Vroeger aten de koempels mijnwerkers in Parkstad de pastei extra hard of dubbel gebakken. Dat is ook de reden waarom de koempels de pastei zo lekker vonden.
- Door het harde afbakken ontstaat een sterke braadsmaak
- Gebakken in een gasoven op 250 graden celsius
- 1 ster Beter Leven-keurmerk
- Leg twee plakken op zwart brood en besmeer deze met echte appelstroop
Commentaar