Extra informatie
Mijn naam is Jeroen van der Zalm en ik ben de derde generatie slager in mijn familie. Sinds 1972 heeft mijn familie met passie en vakmanschap een toonaangevende slagerij opgebouwd in de Haagse wijk Benoordenhout. Al op jonge leeftijd wist ik dat ik slager wilde worden, en na een studie in een andere richting ben ik alsnog de opleiding tot slager gaan volgen. Onze Hausmacher is een middelgrove leverworst, waarbij de combinatie van varkensvlees, lever en een subtiele hint van kruidnagel zorgt voor een heerlijke, ambachtelijke smaak. De gerookte wangen geven deze worst een extra diepe smaakbeleving. Heerlijk op de boterham of als smaakmaker op de borrelplank.
Voor de hausmacher gebruiken we mooie levers, wangen en kruiden.
- Varkensvlees met het Beter Leven- keurmerk 1 ster
- Lekker op de boterham of op de borrelplank
- Unieke smaakbeleving door een vleugje kruidnagel
Commentaar