Extra informatie
Op het Italiaanse eiland Sardinië valt van alles van de méditerranée samen. Het is Italiaans, maar je komt ook duidelijk Franse en wat Spaanse invloeden tegen. Dat proef je in de gerechten en in de wijnen. Deze Cannounau di Sardegna bijvoorbeeld wordt gemaakt van de grenache-druif, die ook veel in Frankrijk en Spanje (als garnacha) voorkomt. Hij smaakt vol, zacht en soepel met het fruitige van rijpe rode pruim en milde, oosterse specerijen. Een wijnstijl die goed past bij pasta en kaas, maar ook bij geurige Indonesische gerechten. Wijnhuis Sella & Mosca ligt aan de kust bij Alghero, in het noordwesten van Sardinië. Het werd lang geleden, in 1899, opgericht door twee mannen uit Piemonte, een ingenieur en een advocaat.
Cannounau di Sardegna betekent grenache van Sardinië. Het is een volle, zachte wijn met een fijne geur en de smaak van pruimenjam en milde specerijen. Lekker bij pasta en als avondwijn, bij kaas.
- Kleur, smaak: rood, soepel
- Druivenras: grenache/garnacha
- Land, streek: Italië, Sardinië
- Lekker bij: Pasta, Varken
- Bekroond: De Grote Hamersma 8,5
Commentaar