Extra informatie
Muscadet komt uit Le Pays Nantais in de Loirevallei. Ooit was het dé wijn voor bij oesters en mosselen maar raakte, niemand weet precies waarom, uit de mode. Nu lijkt deze droge, tintelend frisse witte wijn helemaal terug van weggeweest. De wijnmakers hebben daarvoor hard aan de kwaliteit gewerkt. Dat gebeurde vooral in de wijngaard waar zorgvuldig snoeien en lagere opbrengsten tegenwoordig tot rijpere druiven met mildere zuren en intensere aroma's leiden. De druivenstokken staan dicht bij de Atlantische Oceaan en je proeft de zee in de zilte, minerale smaak van de verder frisse, fruitige wijn. Muscadet is de naam van de druif die officieel Melon de Bourgogne heet, maar in de Loire zelf liever Melon de B. wordt genoemd.
De druiven voor Muscadet de Sèvre et Maine groeien vlak bij de Atlantische Oceaan. De zoute zeelucht geeft de droge witte wijn iets zilts waardoor hij extra goed bij oesters, mosselen en vis smaakt.
- Kleur, smaak: wit, fris en droog
- Druivenras: melon de bourgogne
- Land, streek: Loire
- Lekker bij: Salade, vis
- Bekroond: De Grote Hamersma 8
Commentaar