Extra informatie
De familie leitz maakt al sinds 1744 wijn in de Duitse rheingau. Met ruim 250 jaar ervaring kun je van zeer ervaren wijnmakers spreken. Inmiddels worden de leitz-jes ook heel handig in het maken van alcoholvrije wijn. Daarmee begon de familie al in 2007 en de resultaten worden met het jaar beter. Dat zit hem in meer kennis en ook in verbeterde technieken om de alcohol uit de wijn te halen. Want zo werkt het nu eenmaal. Voor alcoholvrije wijn is er eerst echte wijn nodig waaruit vervolgens de alcohol wordt verwijderd. En dat laatste is lastig omdat er met de alcohol ook smaak verloren gaat. Daarom is de kwaliteit van de basiswijn heel belangrijk en dat heeft de familie leitz goed begrepen. Deze chardonnay smaakt, ook zonder alcohol, naar chardonnay met citrusfruit en vanille.
Deze chardonnay heeft alles wat je van een chardonnay verwacht, behalve alcohol. Met het frisse van citrusfruit en het romige van vanille. Lekker voor zo en bij zalm, kip en kaas.
- Kleur, smaak: Wit, fris en droog
- Druivenras: Chardonnay
- Land, streek: Duitsland, rheingau
- Lekker bij: Borrel, kip
- Bekroond: De Grote Hamersma 8+
Commentaar