Extra informatie
Catena is één van de meest prestigieuzewijnbedrijven van Argentinë. De druiven van Catena worden ook verbouwdop prestigieuze hoogte. De wijngaarden liggen namelijk tussen de 800 en 1500meter. De wijngaarden behoren daarmee tot de hoogste ter wereld. En datverklaart meteen de frisheid in de wijnen.
Door de druiven op zeer grote hoogte te planten en goed teklonen, kreeg Nicolas Catena de beste resultaten met de malbecdruif. De druivenhadden de hoogte nodig om mooie rijpe fruitsmaken te krijgen en soepele, zachtetannines. Na deze ontdekking hebben veel andere Argentijnse wijnmakers zijnvoorbeeld gevolgd en inmiddels is de malbec de nationale druif.
Commentaar