Extra informatie
Deze biologische wijn is gemaakt van de monastrell druif. Hij komt uit Yecla, een wijnstreek in de buurt van Valencia. Daar drinken ze deze rode wijn in de zomer t liefst gekoeld. Dan komt de fruitige smaak het beste uit. Hij past goed bij spareribs en vis van de BBQ. Van de monastrell worden lichte, frisfruitige wijnen en krachtige, houtgerijpte wijnen gemaakt. Voor deze wijn zijn geen houten vaten gebruikt. Hij heeft in vaten van roestvrijstaal gerijpt. Daarin behoudt hij de jonge, vieve fruitsmaak en de frisse zuren het beste.
Kenmerkend voor een monastrell-wijn is zijn intens fruitige smaak met een vleug kruiden. Door zijn soepele structuur is hij gekoeld ook lekker. Aanrader bij de BBQ.
- Kleur, smaak: rood, stevig
- Druivenras: monastrell
- Land, streek: Spanje, Yecla
- Lekker bij: Varken, Vegetarisch
- Bekroond: De Grote Hamersma 8,5
Commentaar