Extra informatie
Was en snij het kruid. Niet te veel (in één keer) toevoegen, vanwege de sterke aromatische smaak. Je kunt het kruid gebruiken in talloze stoofschotels, kipgerechten, salades en sauzen, met name in de Indiase, Marokkaanse en Thaise keuken.
Koriander heeft een frisse smaak en heeft iets weg van een combinatie van peterselie en citroen.
- Koriander wordt veel gebruikt in de Aziatische keuken en bij de Indiase curry's.
- Bewaren thuis: in de groentelade van de koelkast
Commentaar