Extra informatie
Cava is dé mousserende wijn van Spanje. Hij wordt op dezelfde manier gemaakt als champagne, maar dan van Spaanse druivenrassen die in een ander klimaat rijpen. Daardoor heeft hij zijn eigen unieke smaak. In deze Reserva Brut proef je sappige appel, fris citrusfruit en roombotercroissant. Dit broodachtige krijgt hij doordat hij heel lang, minstens 18 maanden, in de fles op zijn gistresten heeft gerijpt. Hij komt uit de Penedés, de streek die vooral bekend is vanwege de uitstekende bubbels. Dat is ook de reden waarom de wijnkopers van Albert Heijn daar naartoe gingen voor deze AH Excellent Selectie wijn.
Cava is dé bubbel van Spanje. Hij smaakt fris, fruitig en zacht, is ideaal om mee te borrelen, maar past ook perfect bij een feestelijke lunch met lichte gerechten.
- Kleur, smaak: bubbels, droog
- Druivenras: xarel-lo, macabeo, parellada
- Land, streek: Spanje, Penedès
- Lekker bij: borrel, vis
- Bekroond: De Grote Hamersma 8,5
Commentaar