Extra informatie
Neem het ervan en geniet van het lekkerste dat de natuur te bieden heeft. Van onze biologische producten kun je met een goed gevoel genieten dankzij de aandacht en inspanning van de boeren en producenten die ze voor ons maken. Natuurlijk worden al onze biologische producten onafhankelijk gecontroleerd en daarom verdienen ze het Europese keurmerk. Biologisch van Albert Heijn: dat smaakt naar meer!
Knoflook behoort tot de familie van de Alliaceae (uiachtigen), evenals uien en prei. Knoflook bestaat uit witte of lichtpaars gekleurde tenen, de zogenaamde klisters. Knoflook heeft een zeer sterke, doordringende geur, die voornamelijk veroorzaakt wordt door allicine.
- Smaak: Knoflook is scherp van smaak en geeft gerechten een sterke en extra geurige smaak.
- Bewaren: Op een koele, donkere en droge plaats buiten de koelkast. Zo is knoflook enkele weken te bewaren.
- Bereiden: De knoflook ontdoen van de schil, hierna snipperen of uitpersen. Hele teentjes kunnen worden gestoofd. Knoflook is ideaal om te fruiten of als smaakmaker. Door knoflook te verhitten, wordt de smaak aromatischer en zoeter.
Commentaar